八零后創業記(明明創業記)

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八零后創業記,這部電視劇講述的是一群年輕人為了夢想奮斗的故事,劇中的主演也是非常的有名氣,比如楊冪、劉愷威、袁姍姍等等,但是最近幾年,楊冪在娛樂圈的發展越來越好,不僅自己拍戲,還帶火了旗下的藝人,迪麗熱巴就是其中一個。在《三生三世十里桃花中飾演鳳九,這個角色讓巴火了一把,之后又出演了很多電視劇,比如《漂亮的李慧珍中飾演李慧珍,這部劇也是非?;鸬?。

小店門前

還沒回到故鄉之前,曾經對將來的生活有過很多設想。說實話,當時選擇放棄工作,內心還是有不小的壓力。有天開玩笑對妻說:回家后開個小店,爭取做成百年老店,將來傳給女兒。

雨天

當時對各種困難還是做了考慮,也做了思想準備。具體到現實對照后發現,還是有所偏差。很多顧慮,后來都迎刃而解。反而是以為能駕輕就熟的,出現了一些問題。下面我們來具體說說,希望能對想開店的朋友們有些啟示。

店內實景

一是前期準備。這就包括了資金投入,店面選址,和產品定位。資金方面,原本估計五萬元,還準備了兩萬元備用金,結果由于選擇了毛坯房,需要自己從頭裝修。加上我們是之一家經營商戶,開發商收取了一萬多的天然氣開口費,加上裝修押金,設備投入等等。結果就嚴重超支了,后來總投入估計超出了十萬元。當時由于急于開店,很多問題沒有考慮清楚就匆匆決定了,還是草率了些。

準備就緒

再說選址,當時選在了一個新建小區的門口,周圍還有幼兒園,預計客流應該不會差。結果由于小區好多都是老年人帶孫子,而且店面在路段中端,客源都從兩端分流了,這也是當初沒考慮到的地方。

砂鍋

產品定位方面,當時由于為了吸引客源,上了很多品種。以為自己是專業出身,應該效果不錯。結果具體實行后發現精力跟不上疲于應付。還是應該有特色,做就做自己擅長的 ,有把握再做。因為再好的產品跟市場都需要一個磨合調試期。

上客了

上客了

上客了

還有一個就是感覺現在開店辦理相關手續比以前簡便了,沒有多余費用,窗口工作人員也相對禮貌熱情,這一點倒是出乎意料。這是社會的進步,大家辦理手續之前一定要對流程和要準備的相關材料了解清楚,免得跑冤枉路。

某日午餐

二是店面運營。一是成本控制,各個環節都注意。本來現在餐飲就是投入大,產出低,要避免不必要的浪費。當然,這要再保證產品質量的前提下。二是出品口味的穩定性,食品安全方面。一個影響客源,一個是經營之本。三是服務方面。雖然是小店,但是熱情大方,周到細致待客,也能穩定老客人,拓展新客源。日常還要注意防范水電燃氣安全和針對商家的各類欺詐行為。

飯量大別笑

三是調整和遠景規劃。這方面主要是針對一些銷量低的和不適合市場的老舊產品做調整和換代,還有就是根據市場和消費需求靈活轉變經營思路,對未來有一個明確的計劃。

餐飲這行又叫“勤行”,不吃苦耐勞很難堅持下來。由于門檻低,投入相對較小,導致大量新商家涌入市場,加上市場不景氣,導致經營環境越來越困難。我們今年以來銷售也是一直低迷。

事物發展的規律總是有低潮就有 *** 。相信經過經濟轉型和調整,市場會逐漸回暖。大浪淘沙,會有一些符合發展規律的店面逐漸發展壯大。所謂“謀事在人,成事在天?!?/p>

以上是我們三年來的一些心得,不足之處請見諒。希望能對大家有所幫助。

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